Di siang yang panas, pasti enaknya minum yang
dingin-dingin. Tentunya selain dingin, kita juga ingin yang enak. Tak cukup
dingin dan enak, namun akan lebih baik jika minuman itu adalah minuman alami,
ditambah kamu sendiri yang membuatnya. Selain itu, bahannya juga mudah didapat,
murah meriah, dan mudah dibuat. Dan satu lagi, yaitu enak bila dinikmati ketika
suasana siang yang panas.
Wah, semua keinginan itu akan kamu peroleh dengan cara
membuat es kelapa cincau. Pastinya mendengar namanya saja, minuman ini enak
sekali untuk disedot bersama rekan, keluarga atau bahkan pacar kamu di suasana
yang panas.
Bagaimanakah cara membuatnya ? Berikut ini caranya !
 |
| Es Kelapa Cincau |
Bahan:
- 300 gram cincau hijau, keruk menggunakan sendok
- 200 gram kelapa muda, keruk melebar menggunakan sendok
- 200 ml sirup pisang susu
- 350 gram es serut
Bahan kuah santan:
- 350 ml santan dari ½ butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Cara
membuat:
Untuk membuat kuah santan, masukkan santan kedalan panci
bersama dengan daun pandan yang telah disimpulkan, dan diberi sedikit garam.
Rebus kuah tersebut sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk. Setelah matang,
angkat dan dinginkan.
Siapkan gelas, kemudian susun kelapa muda, cincau
hijau, sirup pisang susu, tambahkan es serut, lalu kuah santan. Di sajikan
untuk 4 gelas.
Demikianlah resep untuk membuat es kelapa cincau.
Semoga kalau kamu membuatnya, kamu berhasil dan menghasilkan cita rasa yang
enak dan menyegarkan serta melepas dahaga kamu di musim panas.